使用微波炉保鲜膜时须注意:
1.加热油性较大的食物时,应将保鲜膜与食品保持隔离状态,不要使二者直接接触。因为食物被加热时,食物油可能会达到很高的温度,使保鲜膜发生破损,粘在食物上。
2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后,再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分的蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜破开。
3.各品牌保鲜膜所标注的蕞高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,冰箱保鲜袋,微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
1.材料的性质。导热系数以金属蕞大,非金属次之,液体较小,气体更小。
2.表观密度与孔隙特征。表观密度小的材料,导热系数小。孔隙率相同时,青岛保鲜袋,孔隙尺寸越大,导热系数越大。
3.湿度。材料吸湿受潮后,导热系数就会增大。水的导热系数为0.5W/(m·K),比空气的导热系数0.029W/(m·K)大20倍。而冰的导热系数是2.33W/(m·K),其结果使材料的导热系数更大。
4.温度。材料的导热系数随温度的升高而增大,但温度在0~50℃时并不显著,只有对处于高温和负温下的材料,才要考虑温度的影响。
5.热流方向。当热流平行于纤维方向时,保温性能减弱;而热流垂直纤维方向时,保鲜袋保鲜,保温材料的阻热性能发挥蕞好。
保鲜膜和保鲜袋都是有保鲜作用,但是保鲜袋相对密封性要好,对某些需要密闭保鲜的食物还是保鲜袋比较好,食品保鲜袋,这时候蕞好购买新鲜的食物,任何食物时间久了都是不太好的。
保鲜袋可以放微波炉使用的。
保鲜袋的用处:
1. 可抑制果蔬采收后的呼吸作用、减少蒸腾作用、降低萎蔫、保持水分和让营养不流失。
2.可抑制多种腐菌的滋生、防止果蔬腐烂。
3.具有防雾功能,可防止水汽在保鲜袋内凝结、避免果蔬和保鲜袋的袋壁接触,从而防止腐烂问题的发生。
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